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Domaine du Joncas Nebla Terrasses du Larzac AOP

CHF 23.50

 

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Description

 

Producteur : Domaine Joncas  à Montpeyroux

Cépages :  Syrah, Grenache, Mourvèdre, Cinsault

Nèbla signifie Brume en occitan. Ce vin authentique issu d’un terroir magnifique au pied du Larzac.

Vin typé, frais, fruité, épicé. Vous y retrouverez des notes de garrigues, moka, fruits noirs, poivre en grain, le tout avec une belle longueur en bouche.

Vin certifié biologique et certifié en Biodynamie par Demeter. Vinification sans sulfites, traditionnelle avec macération longue. Peu de sulfites ajoutés après fermentation malolactique ou avant mise en bouteille.
Élevage. — En cuve inox pour une partie, et barriques anciennes pour l’autre, pendant 9 mois.

Accords Mets et Vins : Viandes rouges, viandes grillées, gibier.

 

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