Description
Producteur : Famille Grassa, Château du Tariquet à Eauze, Gers, France
De chaudes journées, alternant avec des nuits fraîches et une brise océanique apportent aux raisins une grande fraîcheur et une acidité équilibrée. L’amplitude thermique entre le jour et la nuit favorise la formation des arômes ainsi qu’une maturation tardive.
Cépages : Gros Manseng, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Sémillon
Au nez on trouve des notes fruitées mûres : ananas, mange, noix, légèrement épicé sur des notes de safran et de noix de muscade, touche balsamique avec des nuances légèrement terreuses. En bouche, attaque très longue, arômes fruités mûrs en bouche, corps élégant, belle acidité, onctuosité agréable, minéralité marquée.
Accords mets et vin : Poisson et sauce à base de crème, pâtes fraîches, volailles, viandes blanches, fromage.
Médaille d’or au Concours Mondial de Bruxelles
Maurice –
ben oui, un blanc du sud-ouest très plaisant. surprend par une belle attaque en bouche, frais , vin de caractère .