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Fitou AOP Château de Montmal 2020

CHF 19.90

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Description

 

Producteur : Domaine Mont-Tauch à Tuchan

Cépages : Syrah, Grenache noir, carignan

Le domaine est situé au cœur des collines schisteuses du village de Villeneuve, le vignoble est qualifié en agriculture raisonnée. Un long travail de gestion de la biodiversité a été mené débouchant sur l’implantation de nouvelles haies, l’enherbement des fourrières, le suivi des populations d’insectes par piégeages et une fertilisation raisonnée.

Nez aromatique sur des notes de pruneau, cassis, cerise noire, amande et épices. En bouche, attaque fraîche, épicée, notes de mûre, pruneau, amandes, fruits rouges, bel équilibre , fondue, fine et élégante.

 

 

 

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