Description
Producteur : Provins
Le secret de la gamme Les Titans réside dans la précision de sa vinification et la rigueur de son élevage. Les barriques reposent plusieurs mois dans une galerie du barrage de la Grande Dixence à 2’200 mètres d’altitude. Les conditions extrêmes qui y règnent permettent au vin de gagner en élégance, en expressivité et en fraîcheur.
Cépages : Diolinoir, Syrah, cornalin
Défi Noir est la cuvée emblématique de la gamme Les Titans, créée en hommage aux formidables bâtisseurs des barrages alpins. Des notes d’épices et de torréfaction caractérisent cet assemblage de Syrah, Cornalin et Diolinoir. Puissant au palais, il se distingue par sa finale longue et suave.
Accords mets et vin : S’accorde parfaitement avec la viande rouge ou blanche, le gibier à plume et les fromages.
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