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Château Fournas Corbières 2019

CHF 18.90

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Description

Le Château de Fournas se situe entre Narbonne et Carcassone, au cœur des Corbières.

Les sols de la propriété sont principalement de type argilo-calcaires et riches en oxydes de fer, mais il existe certains endroits où de la marne et des galets sont présents.

Au nez, le Château de Fournas dégage des arômes de fruits noirs (cassis, mûre) et des notes d’épices (thym, poivre noir), ce qui lui donne une certaine complexité.

A la dégustation du Château de Fournas, nous constatons une bouche pleine de richesse, des tanins plutôt souples et des notes plus fruitées en finale.

Vous servirez le Château de Fournas à une température de 15°C avec un carré de veau à la provençale, un filet de bœuf aux échalotes confites ou un beau plateau de fromages (Camembert, Brie, Morbier, Epoisses,…).

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