Description
Producteur : Château de Fournas, entre Narbonne et Carcassone, au cœur des Corbières.
Cépages : Grenache, Mourvèdre, Syrah
Nez très expressif sur des notes très amyliques de citron vert et de bonbon à la fraise. En bouche, vif et précis, avec des aromes fermentaires (pamplemousse, fruits exotiques) très présents qui assurent la gourmandise et le plaisir.
Accord mets et vins : Sa fraîcheur sera appréciée en apéritif, avec une anchoïade ou un caviar d’aubergine. Ce vin sera le compagnon idéal de vos repas estivaux : salades, ratatouille, tian, tomates à la Provençale, viandes grillées, viandes blanches, mais aussi de plats à base de poissons, cuits ou crus. Fromages légers telle la ricotta.
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