Description
Producteur : Domaine Tortochot, propriétaire à Gevrey-Chambertin
Chantal la fille de Gabriel Tortochot, gère la cave, qui existe depuis plus de quatre générations. Elle a réussi à faire du domaine l‘un des plus respectés dans l‘ensemble de Gevrey-Chambertin. Domaine Tortochot à environ 10 hectares de vignes. Le vin est vinifié de manière traditionnelle, avec un grand respect pour la tradition vinicole bourguignonne, la qualité et les caractéristiques des vins de Gevrey.
Cépage : Pinot Noir
Nez sur des arômes de fruits mûrs, baies rouges, délicate touche de cerises et de prunes séchées, notes de chocolat. En bouche, attaque longue et agréable, tannins fins et délicats, acidité bien intégré, fines notes de fruits compotés en finale.
Accords mets et vin : Viandes rouges et blanches, rôti de veau, escalopes de chevreuil…
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