Description
Producteur : Guy et Emmanuel Rolaz, Gilly
Le domaine sis sur le cône de déjection du ruisseau le Merdasson possède la meilleure des expositions, en pente douce et face au Léman. Il entoure le Château St-Vincent et son parc.
Cépage : Pinot Noir
Au nez on trouve des parfums de sous-bois, de petits fruits rouges, de groseilles. En bouche attaque franche, bel équilibre, vin digeste.
Accords mets-vin : Coq au vin, saucisse à rôtir
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