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Senza Parole Negroamaro di Puglia IGT 2017

CHF 14.40

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Description


Caractère : Ce vin rouge fruité, équilibré et gouleyant se présente dans une robe rouge grenat avec de fins reflets violets. Il dévoile un bouquet décent avec des arômes de cerises, de prunes, de mûres et de cassis, ainsi que quelques notes de réglisse et de vanille. Le vin est légèrement doux à l’attaque, tout en restant très aromatique, souple, ample et harmonieux. Ici aussi, on retrouve de belles notes fruitées arrondies par des épices et une nuance de cacao qui laissent ensuite la place à une finale agréable.

Conseil : Peut être savouré à l’apéritif, mais aussi avec des Tapas, du Salami, des spécialités de chasse, un gratin de légumes et du Risotto ainsi que du poisson
d’eau douce, du fromage à pâte dure et à pâte molle. Producteur Le portrait d’un mode de vie Senza Parole doit son goût unique à ce climat exceptionnel et au labeur du vigneron. Son amour du vin, le travail intensif dans les vignes et la vinification minutieuse en cave donnent eux aussi à chaque gorgée de Senza Parole ce superbe parfum d’Italie. Région Les Pouilles, au sud de l’Italie, sont l’une des régions viticoles les plus productives du pays. Le climat méditerranéen et les sous-sols calcaires avec des couches riches en oxyde de fer par-dessus créent des conditions parfaites pour la viticulture. Dans les étés très chauds, le raisin mûrit parfaitement, et les vins deviennent très sombres, terreux et amples. Au contraire des autres régions méridionales, il n’y a guère de montagnes ici, le paysage se composant essentiellement de hauts plateaux et de plaines. Une région viticole à potentiel énorme – les possibilités des cépages autochtones ne sont de loin pas encore épuisées. Les Pouilles offrent d’ores et déjà les vins de la meilleure qualité, de grande intensité et ampleur.

Teneur en alcool 13.5
Température de service 16-18 °C
Pays d’origine Italia
Cépages Negroamaro

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