Description
Producteur : Château de Châtagneréaz, Mont-sur-Rolle
Au cœur de Mont-sur-Rolle, s’étend le magnifique Domaine du Château de Châtagneréaz. Ici, la vigne est citée dès l’an 996. Les premiers vestiges du Château remontant, eux, à 1177. Châtagneréaz, c’est un peu comme un Château bordelais : des vins réputés avec une architecture assez simple. Les 14 hectares de vignes sont cadastrés parmi les mieux exposés de la Côte. Les vins du Château sont vinifiés en fûts de chêne dans la magnifique cave du Château.
Cépage : Chasselas
Au nez le vin est épanoui, très élégant aux notes de miel d’acacia et de fleurs de tilleul. En bouche il est puissant, harmonieux et gras avec une structure solide
Accords mets-vin : Apéritif, poissons du lac, mets au fromage, Gruyère, Vacherin Mont d’Or
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